Kích thước cốc giấy và tính bền vững đang định hình lại ngành công nghiệp đồ uống như thế nào (Và đơn hàng tiếp theo của bạn)
Giới thiệu: Cúp là chiến lược kinh doanh của bạn
Nếu bạn cảm thấy việc kinh doanh đồ uống của mình sống hay chết bởi chiếc cốc trong tay bạn thì bạn đã đúng. Đó là điều đầu tiên khách hàng chạm vào, một bảng quảng cáo di động cho thương hiệu của bạn và là người bảo vệ thầm lặng cho lợi nhuận của bạn. Hiểu biết Kích thước cốc Dunkin' và kích thước cốc giấy tiêu chuẩn công nghiệp giống như việc bẻ khóa mật mã của ngành. Nhưng cơ hội thực sự nằm ở hai trang mà cuốn sách mã bỏ đi: cuộc cách mạng xanh và kiểm soát chi phí . Hãy nói về việc biến cái nhìn sâu sắc này thành lợi nhuận thực tế trên bảng cân đối kế toán của bạn. Dành cho bất kỳ chủ doanh nghiệp, người quản lý mua sắm hoặc tìm nguồn cung ứng người mua bao bì nào cốc dùng một lần tùy chỉnh , kiến thức này là sức mạnh.
Cho dù bạn chạy một quán cà phê , một chuỗi sinh tố , một cửa hàng tiện lợi , hoặc xử lý mua sắm bao bì số lượng lớn , áp suất là như nhau. Khách hàng muốn nhiều hơn, các quy định ngày càng thắt chặt và phải lựa chọn giữa nhựa, giấy hoặc "thứ khác" có cảm giác giống như một bãi mìn. Đã đến lúc phải coi chiếc cốc không phải là một vật dụng dùng một lần mà là một vật dụng công cụ chiến lược quan trọng và a key part of your vật tư đóng gói có thương hiệu .
Đây không phải là về việc sao chép Dunkin' hoặc Vua sinh tố . Đó là tìm hiểu lý do đằng sau những lựa chọn của họ về cốc giấy in theo yêu cầu và kích thước cốc bán buôn, để bạn có thể đưa ra những lựa chọn thông minh hơn, có lợi hơn cho bao bì dịch vụ thực phẩm của thương hiệu của riêng bạn. Hãy kéo một chiếc ghế lên và đập nó xuống.
Hãy bắt đầu với kích thước cốc thương mại . Đó là nền tảng của bất kỳ động thái kinh doanh tốt nào và cần thiết cho việc lập kế hoạch của bạn. đơn hàng cốc giấy và hàng tồn kho bao bì .
| Loại đồ uống | Tên kích thước | Công suất (ounce) | Công suất (Milít) | Logic và ý thức kinh doanh |
| Đồ uống nóng (Cà phê/Latte) | nhỏ | 10 oz | ~295ml | Kích thước nhỏ nhất để giải quyết caffeine nhanh chóng. Nó có chi phí nguyên liệu trên mỗi cốc thấp nhất và thường có tỷ suất lợi nhuận cao nhất. Lý tưởng cho ly giấy một mặt. |
| Trung bình | 14 oz | ~414ml | Cốc giấy 14oz là kích thước thông dụng và phổ biến nhất, được người đi làm yêu thích. Đây là điểm ngọt ngào cho lưu lượng truy cập và lợi nhuận. Kho dự trữ cốc cà phê in của bạn phải sâu nhất ở đây. | |
| lớn | 20 oz | ~591ml | Cốc giấy 20oz lớn hơn 16oz nhưng nhỏ hơn 24oz, khiến chúng trở thành lựa chọn phù hợp cho những khách hàng muốn nhiều hơn. Chúng được xây dựng cho người dùng nhiều và trực tiếp nâng cao doanh số bán hàng trung bình của bạn. Kích thước chính cho cốc giấy đựng đồ uống nóng. | |
| X-Lớn | 24 oz | ~710ml | Cốc nóng 24oz là loại đồ uống nóng có kích thước lớn nhất. Họ hét lên “giá trị lớn” và giúp xây dựng lòng trung thành của khách hàng. Hoàn hảo cho cốc dùng một lần khổ lớn. | |
| Đồ Uống Lạnh (Cà Phê Đá/Cold Brew) | nhỏ | 16 oz | ~473ml | Vé vào cửa đá: Đã lớn hơn cả vé nóng lớn . Nó cần có chỗ cho đá (khoảng 1/3 không gian) để lượng đồ uống thực tế có thể cảm thấy phù hợp. Một lựa chọn phổ biến cho cốc giấy đựng đồ uống lạnh. |
| Trung bình | 24 oz | ~710ml | Ngôi sao tuyệt đối: Cùng kích thước với X-lớn nóng bỏng. Nó tạo ra nhận thức mạnh mẽ về giá trị và ưu đãi tốt hơn cho khách hàng, đây là chìa khóa để thúc đẩy việc mua hàng lặp lại và xây dựng lòng trung thành. Một cốc cà phê đá bán chạy nhất. | |
| lớn | 32 oz | ~946ml | các Experience Maker: Để nhấm nháp cả ngày hoặc xua tan cái nóng mùa hè. Nó tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng. Vua của các loại cốc lạnh lớn và cốc mang đi. |
Đây là người đá: Đừng để những cái tên đánh lừa bạn! "Phương tiện" có nghĩa là hai thứ hoàn toàn khác nhau đối với nóng và lạnh trong kích thước cốc giấy . Bộ não kiểm kê của bạn cần phải suy nghĩ ounce (oz) , không chỉ "S-M-L", đặc biệt là khi quản lý combo cốc và nắp .
Bài học rút ra cho doanh nghiệp của bạn:
của bạn đội hình kích thước và choice of nhà cung cấp cốc giấy không hề tùy tiện. Mỗi kích thước sẽ phục vụ một hồ sơ khách hàng và mục tiêu kinh doanh cụ thể. Bạn đang lái thử xe phải không? Bảo vệ lợi nhuận? Tối đa hóa ATV? của bạn cốc —của bạn cốc giấy in theo yêu cầu và cốc giấy có sẵn —là những người lính tiền tuyến của bạn trong trận chiến đó.
Việc hiểu rõ kích thước cốc và thông số kỹ thuật của cốc giấy ở các chuỗi khác nhau không chỉ là chuyện vặt vãnh—nó là cửa sổ trực tiếp nhìn vào chiến lược của từng thương hiệu và là bảng tóm tắt cho các giải pháp đóng gói của riêng bạn. Đối với các doanh nghiệp so sánh giá cốc giấy bán buôn và sản xuất cốc OEM, kiến thức này rất quan trọng để biết bạn phù hợp ở đâu trên thị trường.
Hãy xem làm thế nào Dunkin' xếp chồng lên nhau.
Dunkin’ vs. Starbucks: Câu chuyện về hai triết lý
Đây là cuộc đối đầu kinh điển. Starbucks sử dụng những cái tên độc đáo (Tall, Grvàe, Venti) để tạo ra trải nghiệm khác biệt, đồng thời Dunkin ' giữ cho nó đơn giản với Nhỏ, Trung bình, Lớn. Sự khác biệt thực sự nằm ở số ounce và cách tiếp cận của họ đối với thiết kế cốc có thương hiệu .
Cuộc tranh tài về đồ uống nóng:
| Thương hiệu | nhỏ / Entry | Trung bình / Core | lớn / Premium | Cực lớn |
| Dunkin' | 10 oz (Nhỏ) | 14 oz (Trung bình) | 20 oz (Lớn) | 24 oz (X-Lớn) |
| Starbucks | 12 oz (Cao) | 16 oz (Grande) | 20 oz (Venti) | — |
Bài học mang đi: Starbucks khởi đầu mạnh mẽ hơn, với quy mô hấp dẫn nhỏ nhất trở nên lớn hơn. Tuy nhiên, Dunkin' lại giành chiến thắng ở vị trí cao nhất về đồ uống nóng, mang lại lợi ích đáng kể. 24 oz tùy chọn dành cho những người muốn có khối lượng lớn nhất, thường được phục vụ theo kiểu Cốc giấy nóng 24oz . Họ gặp nhau tại 20 oz Dấu hiệu "Lớn/Venti", một dấu hiệu phổ biến cốc cà phê giấy kích thước.
Cuộc thách đấu đồ uống có đá:
| Thương hiệu | nhỏ | Trung bình | lớn | Cực lớn / Max |
| Dunkin' | 16 oz (Nhỏ) | 24 oz (Trung bình) | 32 oz (Lớn) | — |
| Starbucks | 12 oz (Cao) | 16 oz (Grande) | 24 oz (Venti) | 30 oz (Trenta) |
Bài học mang đi: Ở đây, Dunkin' chơi lá bài giá trị một cách tích cực. Đá "Nhỏ" của nó giống như đá "Grande" của Starbucks và "Lớn" 32 oz của nó thực sự vượt qua "Trenta" 30 oz lớn nhất của Starbucks. Điều này khiến Dunkin' trở thành sự lựa chọn mạnh mẽ cho những khách hàng đang tìm kiếm loại cà phê đá phù hợp túi tiền của mình, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cung cấp cốc giấy cỡ lớn trong danh mục cốc giấy của bạn.
Dunkin’ vs. McCafé & Cà phê Peet: Trò chơi số lượng
So sánh với McCafé và Cà phê Peet cho thấy mô hình chung giữa các thương hiệu cạnh tranh về khả năng tiếp cận và chất lượng, tất cả đều yêu cầu độ tin cậy công ty sản xuất cốc giấy .
So sánh đồ uống nóng:
| Thương hiệu | nhỏ | Trung bình | lớn | Cực lớn |
| Dunkin' | 10 oz | 14 oz | 20 oz | 24 oz |
| McCafé (McDonald's) | 12 oz | 16 oz | 20 oz | — |
| Cà phê Peet | 12 oz | 16 oz | 20 oz | — |
Bài học mang đi: Cả McCafé và Peet's đều đưa ra điểm khởi đầu hào phóng hơn cho đồ uống nóng vừa và nhỏ của họ so với Dunkin'. Cả ba thương hiệu đều hội tụ ở 20 oz Large, một kích thước cốc phục vụ đồ ăn phổ biến. Điểm khác biệt chính của Dunkin vẫn là loại Siêu lớn 24 oz, phục vụ cho phân khúc ưu tiên khối lượng tối đa hơn tất cả những thứ khác—một phân khúc được phục vụ bằng những chiếc cốc dùng một lần cực lớn chuyên dụng.
Dunkin’ so với Tim Hhoặctons: Một tiêu chuẩn hài hòa
Sự so sánh này cho thấy sự liên kết đáng chú ý về kích thước tiêu chuẩn ngành, làm nổi bật kỳ vọng được tiêu chuẩn hóa ở thị trường Bắc Mỹ đối với các nhà bán buôn cốc giấy.
So sánh đồ uống nóng:
| Thương hiệu | nhỏ | Trung bình | lớn | Cực lớn |
| Dunkin' | 10 oz | 14 oz | 20 oz | 24 oz (X-Lớn) |
| Tim Hortons | 10 oz | 14 oz | 20 oz | ~24 oz (X-Lớn) |
Bài học mang đi: Đối với cà phê nóng tiêu chuẩn, Dunkin' và Tim Hortons gần như giống hệt nhau. Điều này tạo ra trải nghiệm liền mạch cho khách hàng và thể hiện cách tiếp cận hài hòa đối với quy mô phục vụ, giúp đơn giản hóa việc mua cốc giấy số lượng lớn và quản lý hàng tồn kho cho các chuỗi và nhà cung cấp cốc giấy của họ.
Điều này có ý nghĩa gì đối với doanh nghiệp của bạn
Những so sánh này không chỉ là về ounce. Chúng tiết lộ vị trí chiến lược quan trọng đối với chiến lược đóng gói của bạn:
Dunkin' & Giá trị: Sử dụng kích thước lớn hơn để sở hữu vị thế “đáng tiền hơn”, yêu cầu ly giấy có khối lượng lớn bền bỉ.
Starbucks & Trải nghiệm: Sử dụng cách đặt tên độc đáo, ảnh hưởng đến việc in ấn và thiết kế cốc tùy chỉnh.
Trung địa: Các thương hiệu cạnh tranh dựa trên sự hào phóng được cảm nhận ở quy mô cấp thấp.
Tiêu chuẩn thị trường: Căn chỉnh hiển thị phạm vi được chấp nhận rộng rãi, cung cấp thông tin cho dòng sản phẩm cốc giấy của bạn.
Như một nhà sản xuất cốc hoặc người mua bao bì , trí thông minh này là vàng. Nó cho phép bạn tư vấn hoặc lựa chọn không chỉ kích thước mà còn giải pháp đóng gói chiến lược . Có phải họ đang cạnh tranh về giá trị (cần cốc số lượng lớn tiết kiệm chi phí )? Tạo ra trải nghiệm cao cấp (cần cốc in chất lượng cao )? Giờ đây, bạn có thể đưa ra quyết định dựa trên dữ liệu phù hợp với định vị thương hiệu.
The phong cảnh đồ uống và its demand for ly giấy đặc biệt vượt xa cà phê. Để hiểu nhu cầu của các phân khúc chính khác, chúng ta có thể tìm đến những công ty dẫn đầu ngành như Vua sinh tố . Về mặt lịch sử, họ dựa chủ yếu vào cốc nhựa cho sức mạnh.
Tuy nhiên, thị trường đang trải qua một sự chuyển dịch mang tính quyết định. Được thúc đẩy bởi nhu cầu của người tiêu dùng về tính bền vững và stringent new regulations like the Thuế nhựa của EU , ngành công nghiệp đang nhanh chóng rời xa nhựa truyền thống. Tương lai nằm ở hiệu suất cao, cốc giấy thân thiện với môi trường các lựa chọn thay thế, với ly giấy —đặc biệt là những sản phẩm sử dụng lớp lót tiên tiến có nguồn gốc từ thực vật như lớp phủ PLA—đang nổi lên như một giải pháp bền vững hàng đầu mà không ảnh hưởng đến chức năng của ly sinh tố hoặc tách trà bong bóng .
Vua sinh tố's sizing directly reflects its product mission:
12 oz (Ăn nhẹ): Kích thước lõi để uống lạnh với khối lượng nhỏ, cũng tốt cho trẻ em. Một kích thước cốc giấy nhỏ phổ biến.
32 oz (Cổ điển): Một kích thước cốt lõi khác—một bữa ăn đầy đủ trong cốc. Thùng chứa ở đây rất quan trọng: nó phải là một thùng chứa chắc chắn, chống rò rỉ, chống ngưng tụ, có khả năng xử lý các hỗn hợp đậm đặc—một thử nghiệm thực sự đối với cốc giấy hạng nặng.
44 oz (Cỡ lớn nhất): Một tuyên bố thương hiệu về sự phong phú.
12oz và 32oz là kích thước phổ biến nhất của thương hiệu này. Đối với sinh tố, các quán thường cung cấp cả size nhỏ và size lớn để đáp ứng các yêu cầu khác nhau của khách hàng. Bao bì của bạn phải được thiết kế để đáp ứng nhu cầu vật lý cụ thể của sản phẩm—độ nhớt, nhiệt độ và mục đích sử dụng dự kiến. Đây là lúc hợp tác với một nhà máy sản xuất cốc giấy hiểu được sự phù hợp của sản phẩm là điều quan trọng.
Tại thị trường Bắc Mỹ, các kích cỡ phổ biến để uống lạnh là cốc giấy 12oz, 16oz, 22oz, 24oz, 32oz và 44oz. Nhiều cửa hàng sinh tố, sữa lắc vẫn sử dụng cốc nhựa. Nhưng xu hướng rất rõ ràng: nhựa sẽ bị cấm từng bước và trọng tâm sẽ chuyển sang cốc giấy có thể phân hủy thân thiện với môi trường hoặc các lựa chọn khác thân thiện với môi trường hơn như cốc sợi mía hoặc cốc giấy lót PLA.
Trường hợp điển hình: Cuộc cách mạng trà sữa trân châu & Chiến lược định cỡ của CoCo
Chúng ta đã nói về cà phê và sinh tố. Nhưng có một người chơi lớn khác trong trò chơi: trà bong bóng. Chúng ta không thể bỏ qua họ và nhu cầu đặc biệt của họ về tách trà boba.
Lấy CoCo. Kích thước chính của chúng là 16oz (tiêu chuẩn) và 22oz (lớn). 16oz là phần hoàn hảo và thỏa mãn. 22oz là một trò chơi có giá trị—uống nhiều hơn với số tiền nhiều hơn một chút.
Nó thông minh, giống như kích thước của Dunkin và xác định kích thước cốc giấy của họ.
Nhưng có một câu chuyện lớn hơn. Trong nhiều năm, trà sữa sống trong cốc nhựa. Chúng trong suốt, dai và rẻ tiền, hoàn hảo để trưng bày đồ uống.
Kỷ nguyên nhựa đã kết thúc
Điều đó đang thay đổi mãi mãi. Được thúc đẩy bởi nhu cầu của người tiêu dùng và các luật như lệnh cấm nhựa năm 2020 của Trung Quốc, các thương hiệu như CoCo đang nhanh chóng chuyển sang sử dụng bao bì bằng giấy.
Giải pháp hôm nay: Giấy có tác dụng
Bây giờ, mục tiêu không chỉ là thay thế nhựa. Đó là tìm ra những chiếc cốc giấy thực sự có tác dụng. Đối với trà boba 22oz, điều đó có nghĩa là những cốc:
Mạnh mẽ và chống rò rỉ (dùng để lắc và phủ đồ nặng) – yêu cầu cốc giấy hai mặt hoặc cốc giấy gia cố.
Được làm bằng Vật liệu tiên tiến (như lớp lót PLA có thể phân hủy) - tức là cốc giấy có thể phân hủy.
của bạn Takeaway
Câu chuyện của CoCo cũng giống như sinh tố và cà phê. Chuyển sang sử dụng giấy là một quy luật phổ quát, không phải là một xu hướng. Bất kể bạn bán gì, bây giờ bạn cần bao bì:
Chức năng khó khăn (cốc giấy chống rò rỉ)
Thực sự bền vững (cốc giấy có thể phân hủy sinh học)
Nâng cao thương hiệu (cốc giấy có thương hiệu tùy chỉnh)
Cơ hội nằm ở đây: cung cấp cốc giấy thế hệ mới phù hợp hoặc vượt quá hiệu suất của cốc nhựa chúng thay thế, đồng thời phù hợp với xu hướng toàn cầu không thể đảo ngược hướng tới bao bì bền vững . Đây là cốt lõi của hiện đại sản xuất cốc giấy .
Điều này đưa chúng ta đến câu hỏi trị giá hàng tỷ đô la cho tìm nguồn cung ứng bao bì : cái đó nên thế nào cốc được làm bằng gì? Trong nhiều năm, mặc định là nhựa .
Thời đại đó đã qua rồi.
Sự thay đổi không chỉ mang tính xu hướng; nó đang được thi hành. các Thuế nhựa của EU và new Quy định về chất thải bao bì (PPWR) đang biến những loại nhựa truyền thống, khó tái chế trở thành một khoản nợ tài chính. Người tiêu dùng đang bỏ phiếu bằng ví của mình để chống lại những thương hiệu có vẻ lãng phí.
Nhưng sự thay thế không thể tệ được. Mục tiêu không chỉ là thay thế nhựa. Đó là tìm một người kế nhiệm bền vững và hoạt động tốt hơn trong thị trường cốc dùng một lần .
Đây chính là khoảng trống trên thị trường. Thương hiệu cần một cốc đó:
Thực hiện: Có tính toàn vẹn cấu trúc ; tính năng con dấu chống rò rỉ ; cung cấp cách nhiệt. suy nghĩ ly giấy cách nhiệt vì nóng hoặc cốc giấy tráng vì lạnh.
Tuân thủ: Công dụng vật liệu thực sự bền vững được chứng nhận (như PLA hoặc lớp lót dựa trên sinh học khác ) thỏa mãn quy định. Điều này có nghĩa là tìm nguồn cung ứng từ một nhà cung cấp cốc giấy được chứng nhận .
Nâng cao: Trông cao cấp, in đẹp (in cốc chất lượng cao) và chủ động truyền tải thông điệp của thương hiệu câu chuyện bền vững .
Vì vậy, làm cách nào để bạn biến thông tin chuyên sâu này thành hành động cho hoạt động mua cốc giấy của mình?
1. “Phép toán ẩn” về kích thước và giá thành cốc
Bạn không thể tính toán chính xác chi phí đồ uống nếu không có phần mềm công thức nấu ăn, nhưng bạn có thể nắm vững logic. Kích thước lớn hơn có giá thành phần mỗi ounce tốt hơn nhưng chi phí tuyệt đối cao hơn. Điểm lợi nhuận thường là Phương tiện (hoặc tương đương).
Mẹo có thể hành động: Đảm bảo việc tăng giá từ Trung bình lên Lớn là chiến lược nhằm khuyến khích nâng cấp đồng thời bảo vệ lợi nhuận trên kích thước phổ biến nhất của bạn, ảnh hưởng đến các quyết định về bảng giá cốc giấy của bạn.
2. Làm chủ hàng tồn kho: Quy tắc 70/20/10
Hết cốc chính của bạn là một thảm họa. Việc dự trữ quá nhiều kích cỡ thích hợp sẽ làm tăng tiền mặt.
70% đơn hàng của bạn: của bạn "Hero" Size. The cup 7 out of 10 customers ask for. Never run out.
20%: của bạn "Supporting" Size. The other common choice.
10%: của bạn "Niche" Size.
Để uống lạnh, các kích thước phổ biến nhất thường là cốc giấy 12oz, 16oz, 24oz, 32oz và 44oz. Chúng thường được bán dưới dạng cốc giấy có nắp và ống hút cùng nhau—một bộ cốc giấy hoàn chỉnh. Quy tắc này rất quan trọng đối với việc quản lý tồn kho cốc.
3. Chọn đối tác chứ không chỉ là nhà cung cấp
Đây là quyết định quan trọng nhất. Khi đánh giá một nhà cung cấp cốc giấy hoặc nhà máy sản xuất cốc giấy ở Trung Quốc, hãy vượt qua mức giá trên mỗi đơn vị. Bạn cần một đối tác giải pháp. Hãy hỏi những câu hỏi sau:
1) "Bạn có thể tạo ra một chiếc cốc không bị hỏng không?" (Họ nên nói về những bức tường đôi, những căn cứ được gia cố.)
2) "Cốc sinh học của bạn có những chứng nhận nào để tuân thủ xuất khẩu?"
3)"Bạn có thể đảm bảo độ tin cậy của chuỗi cung ứng và hỗ trợ thiết kế cốc giấy tùy chỉnh không?"
Kết luận: Chiếc cúp là lợi thế cạnh tranh của bạn
Hãy nói rõ: tương lai thuộc về những thương hiệu coi bao bì là một phần tích hợp trong chiến lược của họ.
Hành trình từ việc định cỡ chính xác của Dunkin đến những chiếc tàu mạnh mẽ của Smoothie King vạch ra cơ hội. Chiếc cốc của bạn là phần cuối cùng của sản phẩm mà khách hàng trải nghiệm.
Chúng tôi xây dựng doanh nghiệp của mình để trở thành đối tác cho kỷ nguyên mới này. Bao bì Smile của chúng tôi là nhà cung cấp nhà máy sản xuất cốc giấy Trung Quốc và chúng tôi không chỉ bán cốc; chúng tôi cung cấp các giải pháp đóng gói giấy dùng một lần được thiết kế theo hiệu suất, tiên tiến bền vững, có thương hiệu như cốc giấy cà phê dùng một lần, túi giấy, ống hút giấy và ống hút PLA.
Chúng tôi giúp bạn điều hướng chiến lược định cỡ, tuân thủ vai trò và cung cấp chất lượng.
Hãy nói chuyện. Chúng tôi ở đây để cùng bạn xây dựng tương lai đó, mỗi lần một chiếc cốc giấy thông minh, bền vững. Hãy liên hệ với nhà cung cấp nhà máy sản xuất cốc giấy của bạn ngay hôm nay để được báo giá